Bahan-Bahan
-
500g Daging LembuDihiris nipis
-
3 cawan NasiNasi putih yang dimasak
-
2 biji TomatoDipotong dadu
-
5 biji Cili PadiDihiris halus
-
1 biji Bawang MerahDihiris nipis
-
2 sudu besar Asam JawaDicampur dengan 1/2 cawan air
-
1 sudu besar Gula MelakaGula Kelapa
-
GaramSecukup rasa
-
Daun KetumbarUntuk hiasan
Nota
Apakah yang lebih menyelerakan daripada menikmati hidangan nasi daging yang lembut dan berjus dengan air asam yang pedas dan masam?
Gabungan rasa daging yang dimasak sempurna bersama air asam yang segar pasti menggugah selera anda dan keluarga.
Resepi Air Asam Nasi Daging bukan sahaja mudah untuk disediakan, tetapi juga sesuai untuk pelbagai acara, daripada makan tengah hari yang santai hingga ke majlis makan malam bersama keluarga atau rakan-rakan.
Dalam hidangan tradisional ini, air asam bertindak sebagai pelengkap yang sempurna untuk nasi daging.
Air asam dibuat daripada campuran bahan-bahan seperti tomato, cili, bawang, dan asam jawa, yang memberikan rasa masam, pedas, dan sedikit manis.
Menariknya, penyediaan resepi ini tidaklah serumit yang disangka. Ia memerlukan beberapa langkah mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati di dapur anda.
Berikut adalah butiran lengkap untuk resepi air asam nasi daging, termasuk bahan-bahan yang diperlukan, cara penyediaan, dan nilai nutrisi didalamnya.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
15 minit
|
Sediakan DagingHiris daging lembu nipis-nipis dan perasakan dengan sedikit garam. Masak daging di atas kuali panas sehingga lembut dan berjus, kira-kira 15 minit. Ketepikan. |
|
2
Selesai
10 minit
|
Sediakan Air AsamCampurkan asam jawa dengan ½ cawan air dan tapis untuk mendapatkan jus asam. Dalam mangkuk, campurkan jus asam, tomato, cili padi, bawang merah, gula melaka, dan garam secukup rasa. Kacau rata dan sesuaikan rasa. Biarkan selama 10 minit supaya rasa sebati. |
|
3
Selesai
3 minit
|
Hidangkan Nasi DagingLetakkan nasi putih di atas pinggan. Susun daging yang dimasak di atas nasi. |
|
4
Selesai
2 minit
|
Siram dengan Air AsamTuangkan air asam yang telah disediakan di atas daging dan nasi. Hiaskan dengan daun ketumbar untuk menambah aroma dan warna. |
|
5
Selesai
1 minit
|
Sedia untuk DinikmatiHidangkan segera selagi panas untuk menikmati rasa yang terbaik. |
