Bahan-Bahan
-
2 cawan Tepung Gandum
-
1 ½ cawan Gula Perang
-
1 cawan Minyak Masak
-
4 biji Telur
-
2 cawan Lobak MerahDiparut halus
-
1 sudu kecil Serbuk Penaik
-
1 sudu kecil Soda Bikarbonat
-
1 sudu kecil Esen Vanila
-
1 sudu kecil Serbuk Kayu Manis
-
½ cawan Kacang WalnutDicincang kasar (pilihan)
-
½ cawan KismisPilihan
Nota
Kek carrot kukus sering menjadi pilihan ramai kerana teksturnya yang lembut, moist, dan penuh dengan rasa manis semulajadi daripada lobak merah.
Kek ini bukan sahaja sesuai untuk dihidangkan semasa majlis atau jamuan, tetapi juga sebagai hidangan harian bersama teh atau kopi.
Kek kukus juga lebih sihat kerana ia tidak memerlukan penggunaan ketuhar, menjadikannya lebih cepat disediakan.
Jika anda mencari sesuatu yang berbeza dan ingin mencuba resipi baru, resepi kek carrot kukus ini pasti akan memuaskan hati.
Mari kita lihat bagaimana cara penyediaan kek carrot kukus ini yang mudah diikuti oleh sesiapa sahaja, termasuk mereka yang baru pertama kali mencuba membuat kek sendiri.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
5 minit
|
Sediakan Bahan KeringCampurkan tepung gandum, serbuk penaik, soda bikarbonat, dan serbuk kayu manis dalam satu mangkuk besar. Ayak bahan-bahan ini untuk memastikan tiada ketulan dan adunan menjadi lebih halus. |
|
2
Selesai
5 minit
|
Adunan Telur dan GulaDalam mangkuk lain, pukul telur bersama gula perang sehingga gula larut sepenuhnya dan adunan menjadi pekat. Anda boleh menggunakan whisk atau mixer pada kelajuan rendah. Masukkan esen vanila. |
|
3
Selesai
3 minit
|
Campurkan Minyak dan Lobak MerahSetelah itu, masukkan minyak masak ke dalam adunan telur dan gula, kacau rata. Tambahkan lobak merah parut ke dalam adunan ini dan gaul sebati. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Gabungkan Bahan Kering dan BasahMasukkan bahan kering yang telah diayak tadi secara berperingkat ke dalam adunan basah. Gaulkan menggunakan spatula sehingga semuanya sebati. Jika anda ingin menambah kacang walnut atau kismis, masukkan pada langkah ini. |
|
5
Selesai
45 minit
|
Sediakan Loyang dan KukusSapukan sedikit minyak pada loyang kek dan tuangkan adunan kek ke dalamnya. Panaskan pengukus dan kukus kek selama 45 minit dengan api sederhana. Pastikan penutup pengukus dibalut dengan kain supaya air tidak menitis ke atas kek. |
|
6
Selesai
5 minit
|
Sejukkan dan HidangkanSetelah kek masak, keluarkan dari pengukus dan biarkan sejuk seketika sebelum dipotong dan dihidangkan. Anda juga boleh menambah krim keju sebagai hiasan di atasnya untuk rasa yang lebih enak. |
