Bahan-Bahan
-
3 cawan BerasDibasuh dan ditoskan
-
2 ½ cawan Santan Pekat
-
2 sudu besar Serbuk Kunyit
-
1 batang SeraiDiketuk
-
2 helai Daun PandanDisimpul
-
1 inci HaliaDiketuk
-
2 sudu besar Minyak Sapi
-
GaramSecukup rasa
-
AirSecukupnya
Nota
Nasi Kuning Terengganu merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di negeri pantai timur Malaysia.
Hidangan ini terkenal dengan aroma rempah yang wangi serta warna kuning keemasan yang memikat.
Warna kuning ini diperoleh daripada penggunaan kunyit, yang juga memberikan rasa yang sedikit pedas dan menyelerakan.
Nasi Kuning Terengganu biasanya dihidangkan bersama lauk-pauk seperti ayam masak merah, acar timun, dan telur rebus.
Dengan mengikuti resepi yang tepat, anda pasti dapat menyediakan Nasi Kuning Terengganu yang sempurna di rumah.
Bagi anda yang ingin mencuba sesuatu yang berbeza atau mungkin merindui hidangan kampung halaman, resepi Nasi Kuning Terengganu ini adalah pilihan yang tepat.
Jadi, apa tunggu lagi? Mari kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkah penyediaannya!
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
5 minit
|
Menyediakan Nasi KuningBasuh beras sehingga bersih dan toskan. Kemudian, panaskan minyak sapi atau minyak masak dalam periuk nasi. Tumis serai, halia, dan daun pandan sehingga naik bau. |
|
2
Selesai
10 minit
|
Memasak NasiMasukkan beras ke dalam periuk dan gaul rata dengan bahan tumisan. Tambahkan santan pekat, serbuk kunyit, dan garam secukup rasa. Kacau perlahan-lahan hingga semua bahan tercampur rata. |
|
3
Selesai
30 minit
|
Mengukus NasiTambahkan air secukupnya dan masak nasi dengan menggunakan periuk nasi elektrik atau periuk biasa di atas api sederhana. Tutup periuk dan biarkan nasi masak sehingga empuk dan beraroma. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Menghidangkan Nasi KuningSetelah nasi masak, kacau perlahan-lahan dengan garpu untuk memastikan nasi tidak melekat dan kelihatan gebu. Hidangkan nasi kuning bersama lauk-pauk pilihan seperti ayam masak merah, acar timun, dan telur rebus. |
