Bahan-Bahan
-
500g Daging LembuDipotong kiub
-
3 biji KentangDipotong dadu
-
2 batang Lobak MerahDipotong tebal
-
1 biji Bawang BesarDicincang
-
3 ulas Bawang PutihDicincang halus
-
2 sudu besar Pes Tomato
-
1 sudu besar Tepung Gandum
-
500ml Air
-
1 sudu kecil Garam
-
1 sudu kecil Herbal Thyme
-
1 helai Daun Bay
-
Herbal ThymePilihan
Nota
Stew daging merupakan salah satu hidangan yang memikat selera, terutamanya di musim hujan atau cuaca sejuk.
Hidangan ini bukan sahaja kaya dengan rasa, tetapi juga mengandungi banyak nutrien daripada daging dan sayur-sayuran yang dimasak bersama.
Dengan tekstur daging yang lembut dan kuah yang pekat, stew daging menjadi pilihan utama bagi ramai pencinta makanan.
Ia mudah disediakan, dan jika dimasak dalam kuantiti yang banyak, lebihan stew boleh disimpan dan dipanaskan semula tanpa menjejaskan rasanya.
Untuk anda yang ingin mencuba resepi stew daging yang mudah dan sedap, di sini kami kongsikan langkah-langkah penyediaannya.
Anda tidak perlu risau jika anda tidak biasa memasak stew, kerana resepi ini direka untuk memudahkan anda, tetapi tetap memberikan hasil yang menakjubkan.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
5 minit
|
Tumis bahan-bahan asasPanaskan minyak dalam periuk besar. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi dan keemasan, kira-kira 5 minit. Ini memberikan asas rasa yang mendalam kepada stew anda. |
|
2
Selesai
10 minit
|
Masukkan dagingTambahkan daging lembu yang telah dipotong kiub ke dalam periuk. Goreng daging sehingga ia bertukar warna coklat di semua sisi, sekitar 10 minit. Proses ini membantu memerangkap rasa dalam daging. |
|
3
Selesai
10 minit
|
Tambah tepung dan pes tomatoMasukkan tepung gandum dan pes tomato. Kacau rata sehingga daging bersalut dengan pes dan tepung. Ini membantu untuk memekatkan kuah stew nanti. |
|
4
Selesai
90 minit
|
Tuangkan air atau stokTuangkan air atau stok daging ke dalam periuk. Pastikan daging tenggelam dalam cecair. Tambah daun bay, garam, lada hitam, dan herba thyme jika suka. Biarkan mendidih perlahan selama 90 minit, atau sehingga daging menjadi lembut. |
|
5
Selesai
30 minit
|
Masukkan sayuranSelepas 90 minit, masukkan kentang dan lobak merah. Teruskan memasak selama 30 minit lagi atau sehingga sayuran menjadi empuk dan kuah stew pekat. |
|
6
Selesai
10 minit
|
Periksa rasa dan hidangRasakan kuah stew dan sesuaikan dengan garam atau lada jika perlu. Apabila semuanya cukup lembut dan penuh rasa, stew daging anda sedia untuk dihidangkan. Sajikan panas bersama nasi atau roti. |
