Bahan-Bahan
-
5 Helai Daun PandanKisar dengan 1 cawan air, ambil airnya
-
1/2 Cawan SaguDirebus
-
1 Cawan Nata De Coco
-
1 Cawan Santan
-
1 Cawan Krim kelapa
-
1/2 Cawan Susu Pekat Manis
-
2 Cawan Kelapa mudaDiparut panjang
-
1/4 Cawan GulaLarutkan dengan sedikit air panas
-
1 Cawan Kiub agar-agar pandanAgar-agar hijau dipotong kecil
Nota
Buko Pandan adalah pencuci mulut yang terkenal dari Filipina, tetapi ia juga sangat popular di Malaysia. Dihasilkan daripada kombinasi santan segar, daun pandan wangi, dan nata de coco yang lembut.
Buko Pandan adalah pilihan yang tepat untuk menyegarkan tekak, terutama pada hari-hari panas. Resepi ini bukan sahaja mudah untuk disediakan, tetapi juga menggunakan bahan-bahan yang lazim ditemui di dapur kita.
Keunikan Buko Pandan terletak pada aroma dan rasa pandan yang menggoda, yang meresap ke dalam setiap gigitan. Santan yang kaya dan lemak berkrim memberikan dimensi rasa yang seimbang, sementara nata de coco dan sagu menambah tekstur kenyal yang memikat.
Anda pasti akan menikmati pencuci mulut ini, sama ada sebagai hidangan penutup selepas makan malam atau sebagai sajian istimewa ketika berkumpul bersama keluarga dan rakan-rakan.
Selain daripada rasanya yang memikat, Buko Pandan juga mempunyai nilai estetika yang menarik. Warna hijau pandan yang segar dan putihnya santan menjadikan hidangan ini tampak cantik dan menggoda selera.
Hidangkan dalam mangkuk yang jernih atau gelas tinggi untuk menambah elemen visual yang memukau kepada pencuci mulut ini. Jika anda ingin mencuba sesuatu yang baru dan istimewa, Buko Pandan adalah pilihan yang tepat.
Ia bukan sahaja mudah untuk disediakan, tetapi juga sesuai untuk pelbagai majlis. Anda pasti akan teruja dengan kombinasi rasa dan tekstur yang terdapat dalam setiap suapan Buko Pandan ini.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
10 minit
|
Penyediaan BahanSagu: Rebus sagu dalam air mendidih selama 10 minit hingga jernih. Angkat dan lalukan di bawah air sejuk untuk menghentikan proses memasak. Ketepikan. Daun Pandan: Kisar daun pandan dengan 1 cawan air, tapis dan ambil airnya sahaja. Proses ini mengambil masa kira-kira 5 minit. Agar-agar: Sediakan agar-agar pandan mengikut arahan pada bungkusan, biasanya memerlukan 5-10 minit untuk disiapkan. Biarkan agar-agar sejuk dan potong dadu kecil. |
|
2
Selesai
5 minit
|
Campuran Buko PandanDalam mangkuk besar, gabungkan air pandan yang telah diperah dengan santan dan krim kelapa. Kacau rata selama 2-3 minit. Masukkan susu pekat manis dan gula yang telah dilarutkan, kacau selama 2 minit hingga semua bahan larut dan sebati. |
|
3
Selesai
5 minit
|
Penambahan Bahan-bahanTambahkan kelapa muda parut, nata de coco, kiub agar-agar pandan, dan sagu ke dalam campuran santan. Kacau selama 2-3 minit hingga semua bahan tercampur rata. |
|
4
Selesai
1-2 jam
|
Sejukkan dan HidangSimpan dalam peti sejuk selama 1-2 jam untuk membiarkan rasa meresap dan agar pencuci mulut ini sejuk sempurna. Setelah sejuk, hidangkan Buko Pandan untuk rasa yang lebih segar dan memikat. |
