Bahan-Bahan
-
500g Ubi KayuDikupas dan dipotong kecil
-
1/2 cawan Gula PasirBoleh tambah atau kurangkan mengikut selera
-
1/2 cawan Kelapa ParutTidak perlu bahagian coklat
-
GaramSecubit
-
1 helai Daun PandanUntuk aroma (pilihan)
Nota
Resepi Getuk Ubi Kayu adalah antara hidangan tradisional Malaysia yang digemari ramai.
Berasaskan ubi kayu, hidangan ini mudah disediakan dan penuh dengan kenangan zaman kanak-kanak bagi kebanyakan orang.
Getuk ubi kayu bukan sahaja sesuai sebagai makanan ringan tetapi juga boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut yang memikat selera.
Getuk ubi kayu sering disediakan ketika perayaan atau acara keluarga, menjadikan ia simbolik kepada kebersamaan dan kasih sayang.
Penyediaannya yang ringkas membolehkan sesiapa sahaja untuk mencubanya, tanpa memerlukan kemahiran memasak yang mendalam.
Mari kita lihat resepi lengkap untuk membuat Getuk Ubi Kayu yang lembut dan manis ini. Anda pasti teruja untuk mencubanya!
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
30 minit
|
Rebus Ubi KayuDidihkan air dalam periuk besar. Masukkan ubi kayu yang telah dipotong bersama daun pandan untuk menambah aroma. Rebus selama 25-30 minit sehingga ubi kayu menjadi lembut dan mudah dipenyetkan. |
|
2
Selesai
5 minit
|
Penyet Ubi KayuSetelah ubi kayu masak, toskan dan keluarkan daun pandan. Masukkan ubi kayu ke dalam mangkuk besar dan penyetkan menggunakan garpu atau lesung batu sehingga halus. |
|
3
Selesai
5 minit
|
Tambah Gula dan Kelapa ParutCampurkan gula pasir dan kelapa parut ke dalam ubi kayu yang telah dipenyet. Tambah secubit garam untuk keseimbangan rasa. Gaul sebati sehingga semua bahan bercampur rata. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Bentuk dan HidangkanAmbil sedikit campuran ubi kayu, bentukkan menjadi bulat kecil atau segi empat mengikut selera. Hidangkan getuk ubi kayu dengan kelapa parut yang lebih untuk hiasan. |
