0 0
Resepi Ikan Kerisi Masak Asam Pedas, Mesti Cuba!

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-Bahan

Hasil:
4 ekor Ikan Kerisi Dibersihkan dan dilumurkan dengan garam
1 sudu besar Asam Jawa Dicampur dengan 1 cawan air
3 ulas Bawang Merah Dihiris
2 ulas Bawang Putih Dihiris
1 batang Serai Dititik
2 biji Cili Merah Dihiris
5 biji Cili Padi Diketuk
1 inci Halia Dihiris nipis
1 biji Tomato Dibelah empat
1 sudu kecil Garam
1 sudu kecil Gula
2 sudu besar Minyak Masak

Pemakanan

230 kcal
Kalori
25g
Protein
10g
Lemak
12g
Carbs
2g
Serat
60mg
Kolesterol

Resepi Ikan Kerisi Masak Asam Pedas, Mesti Cuba!

Resepi Ikan Kerisi Masak Asam yang sedap dan mudah, sesuai untuk makan tengah hari bersama keluarga. Hidangan tradisional ikan masak asam yang lazat dan mudah disediakan.

  • 30 minit
  • Hasil 4
  • Easy

Bahan-Bahan

Nota

Share
Nilaikan resipi ini

Masakan asam sering menjadi pilihan ramai di Malaysia kerana rasanya yang menyegarkan serta keunikan kombinasi rasa masam, pedas, dan sedikit manis.

Resepi Ikan Kerisi Masak Asam adalah satu hidangan yang sering disediakan untuk makan tengah hari.

Hidangan ini amat popular di kalangan mereka yang menggemari makanan laut, kerana ia menonjolkan rasa asli ikan tanpa menenggelamkan keunikan bahan lain.

Apakah rahsia di sebalik kelazatan resepi Ikan Kerisi Masak Asam ini? Ia terletak pada keseimbangan ramuan-ramuan seperti asam jawa, cili, bawang merah, bawang putih, serta beberapa herba dan rempah.

Mari kita lihat secara terperinci cara penyediaan resepi Ikan Kerisi Masak Asam yang sedap ini, serta bahan-bahan yang diperlukan untuk memastikan hasilnya sempurna.

Langkah-Langkah

1
Selesai
5 minit

Menumis Bahan-Bahan

Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan serai sehingga naik bau.

2
Selesai
5 minit

Masukkan Cili dan Air Asam

Selepas itu, masukkan cili merah dan cili padi. Tumis sebentar sehingga cili layu. Kemudian, masukkan air asam jawa. Biarkan kuah mendidih selama 5 minit untuk menyerap rasa masam.

3
Selesai
10 minit

Masukkan Ikan Kerisi

Masukkan ikan kerisi ke dalam kuah yang sedang mendidih. Biarkan ikan masak perlahan-lahan dalam kuah asam selama 8-10 minit. Ini akan memastikan ikan dimasak sempurna dan rasa kuah menyerap ke dalam ikan.

4
Selesai
3 minit

Tambah Perasa

Masukkan garam dan gula secukup rasa. Tambahkan tomato ke dalam kuah dan biarkan masak selama 2-3 minit lagi. Rasa kuah, pastikan keasaman, kemanisan, dan keasinannya seimbang.

5
Selesai
2 minit

Hidangkan

Angkat ikan dan tuang kuah asam di atasnya. Hidangkan panas-panas bersama nasi putih.

Rashidah Zainal

Dengan latar belakang dalam bidang pemakanan, Rashidah Zainal menulis resepi yang bukan sahaja sedap tetapi juga menyihatkan, sesuai untuk semua peringkat umur.

Resepi Ikan Siakap Sweet Sour Ala Thai, Simple
previous
Resepi Ikan Siakap Sweet Sour Ala Thai, Simple
Resepi Nasi Minyak Terengganu Original Simple
next
Resepi Nasi Minyak Terengganu Original Simple
Resepi Ikan Siakap Sweet Sour Ala Thai, Simple
previous
Resepi Ikan Siakap Sweet Sour Ala Thai, Simple
Resepi Nasi Minyak Terengganu Original Simple
next
Resepi Nasi Minyak Terengganu Original Simple

Add Your Comment