0 0
Resepi Gulai Telur Itik Paling Simple

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-Bahan

Hasil:
6 biji Telur Itik
1 biji Bawang Besar Dihiris halus
3 ulas Bawang Putih Dihiris halus
1 inci Halia Dihiris halus
1 batang Serai Dititik
200ml Santan Pekat
2 sudu besar Serbuk Kari Ikan
1 sudu kecil Serbuk Kunyit
2 helai Daun Limau Purut
2 sudu besar Minyak Masak
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Air Secukupnya

Pemakanan

300 kcal
Kalori
10g
Protein
22g
Lemak
15g
Carbs
2g
Gula
1g
Serat
500mg
Natrium

Resepi Gulai Telur Itik Paling Simple

Resepi gulai telur itik yang mudah dan sedap. Resepi tradisional dengan kuah pekat dan rasa kaya, sesuai untuk hidangan keluarga.

  • 45 minit
  • Hasil 6
  • Easy

Bahan-Bahan

Nota

Share
Nilaikan resipi ini

Resepi Gulai Telur Itik merupakan hidangan tradisional yang kaya dengan rasa dan mempunyai sejarah panjang dalam masakan Melayu.

Telur itik yang bertekstur lembut bersama kuah gulai yang pekat menjadikan hidangan ini sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia, khususnya di negeri-negeri seperti Kelantan dan Terengganu.

Telur itik mempunyai rasa yang lebih kaya berbanding telur ayam, dan apabila dimasak dalam gulai, ia menyerap semua rasa rempah yang digunakan, menghasilkan hidangan yang lazat dan beraroma.

Meskipun ia mungkin kelihatan rumit, penyediaan Gulai Telur Itik sebenarnya agak mudah.

Dengan bahan-bahan yang senang didapati dan langkah penyediaan yang tidak terlalu rumit, sesiapa sahaja boleh mencuba resepi ini di rumah.

Mari kita lihat resepi penuh untuk menyediakan Gulai Telur Itik yang sedap dan menggamit selera.

Langkah-Langkah

1
Selesai
12 minit

Rebus Telur Itik

Rebus telur itik selama 10-12 minit hingga masak sepenuhnya. Setelah masak, keluarkan dari air dan rendam dalam air sejuk untuk memudahkan proses mengupas kulitnya. Ketepikan.

2
Selesai
7 minit

Tumis Rempah

Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, serta serai hingga naik bau dan kekuningan. Masukkan serbuk kari ikan dan serbuk kunyit, tumis lagi sehingga rempah garing dan pecah minyak.

3
Selesai
5 minit

Masukkan Santan dan Asam Keping

Tuangkan santan dan sedikit air ke dalam kuali, kacau perlahan-lahan hingga sebati. Masukkan asam keping, daun limau purut, dan sedikit garam. Kacau rata dan biarkan kuah mendidih dengan api perlahan.

4
Selesai
15 minit

Masukkan Telur Itik

Setelah kuah mendidih, masukkan telur itik yang telah direbus tadi. Biarkan telur menyerap rasa kuah selama 10-15 minit dengan api sederhana. Pastikan kuah sentiasa dikacau agar tidak pecah minyak. Tambah garam dan gula secukup rasa.

5
Selesai
2 minit

Siap untuk Di Hidang

Setelah kuah cukup pekat dan telur itik telah menyerap rasa, matikan api. Gulai telur itik kini sedia untuk dihidangkan bersama nasi panas dan sambal belacan.

Rashidah Zainal

Dengan latar belakang dalam bidang pemakanan, Rashidah Zainal menulis resepi yang bukan sahaja sedap tetapi juga menyihatkan, sesuai untuk semua peringkat umur.

Resepi Gulai Telur Ayam Mudah dan Sedap
previous
Resepi Gulai Telur Ayam Mudah dan Sedap
Resepi Roti Jala Lembut Tradisional, Mudah dan Sedap
next
Resepi Roti Jala Lembut Tradisional, Mudah dan Sedap
Resepi Gulai Telur Ayam Mudah dan Sedap
previous
Resepi Gulai Telur Ayam Mudah dan Sedap
Resepi Roti Jala Lembut Tradisional, Mudah dan Sedap
next
Resepi Roti Jala Lembut Tradisional, Mudah dan Sedap

Add Your Comment