0 0
Resepi Gulai Udang Kelantan Simple, Wajib Cuba!

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-Bahan

Hasil:
500g Udang segar
200ml Santan Pekat
2 sudu besar Serbuk Kari Ikan
3 ulas Bawang Merah Ditumbuk
2 ulas Bawang Putih Ditumbuk
1 inci Halia Ditumbuk
2 batang Serai Diketuk
2 keping Asam Gelugur
1 biji Tomato Dipotong baji
2 helai Daun Kunyit Dihiris halus
3 sudu besar Minyak Masak
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Air Secukupnya

Pemakanan

220 kcal
Kalori
15g
Lemak
10g
Carbs
18g
Protein
400mg
Natrium
2g
Serat

Resepi Gulai Udang Kelantan Simple, Wajib Cuba!

Resepi Gulai Udang yang mudah dan sedap, inspirasi dari masakan Malaysia. Sesuai untuk hidangan keluarga dengan rasa kari lemak berkrim.

  • 45 minit
  • Hasil 6
  • Medium

Bahan-Bahan

Nota

Share
Nilaikan resipi ini

Gulai Udang merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat popular dalam masakan Malaysia.

Hidangan ini terkenal dengan rasa lemak santannya yang kaya, ditambah pula dengan rasa manis udang yang segar.

Bagi anda yang mencari resepi yang lazat dan mudah untuk disediakan, Resepi Gulai Udang ini pastinya akan menjadi pilihan yang sesuai.

Apa yang menarik tentang Resepi Gulai Udang ini ialah cara penyediaannya yang tidak terlalu rumit tetapi menghasilkan hidangan yang begitu enak.

Dengan sedikit rempah ratus dan teknik memasak yang betul, anda boleh menyediakan hidangan yang seakan-akan dimasak oleh tukang masak profesional.

Bagi mereka yang kurang biasa dengan masakan tradisional, gulai merupakan sejenis kuah kari yang berkrim dan biasanya dimasak dengan pelbagai jenis protein seperti ayam, daging, atau seafood.

Jika anda seorang pencinta makanan laut, Resepi Gulai Udang ini wajib dicuba. Sesuai untuk dijadikan lauk pada hari-hari istimewa atau sekadar untuk makan malam keluarga.

Langkah-Langkah

1
Selesai
10 minit

Tumis Rempah

Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia yang telah ditumbuk sehingga naik bau. Masukkan serai dan teruskan menumis hingga keemasan.

2
Selesai
5 minit

Masukkan Serbuk Kari

Tambahkan serbuk kari ikan ke dalam tumisan dan kacau sehingga rempah masak sepenuhnya. Jika terlalu kering, boleh tambah sedikit air.

3
Selesai
5 minit

Masak Udang

Masukkan udang ke dalam periuk dan gaul rata dengan rempah. Biarkan udang masak selama 2-3 minit hingga separuh masak.

4
Selesai
10 minit

Tambah Santan dan Asam Gelugur

Tuangkan santan pekat dan tambah air secukupnya untuk mendapatkan kuah yang sederhana pekat. Masukkan asam gelugur, daun kunyit, dan tomato. Masak di atas api sederhana hingga kuah mendidih dan udang masak sepenuhnya. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

5
Selesai
5 minit

Siap dan Hidangkan

Apabila gulai sudah pekat dan udang masak sempurna, matikan api. Gulai udang siap dihidangkan bersama nasi panas.

Ahmad Firdaus

Chef Ahmad Firdaus, lulusan sekolah kulinari terkenal, telah bekerja di pelbagai restoran terkemuka dan kini menulis resepi yang mudah diikuti untuk pembaca di rumah.

Resepi Singgang Ikan Tongkol yang Sedap dan Mudah
previous
Resepi Singgang Ikan Tongkol yang Sedap dan Mudah
Resepi Gulai Ayam Kelantan Simple Paling Sedap
next
Resepi Gulai Ayam Kelantan Simple Paling Sedap
Resepi Singgang Ikan Tongkol yang Sedap dan Mudah
previous
Resepi Singgang Ikan Tongkol yang Sedap dan Mudah
Resepi Gulai Ayam Kelantan Simple Paling Sedap
next
Resepi Gulai Ayam Kelantan Simple Paling Sedap

Add Your Comment