0 0
Resepi Kuih Jongkong Sukatan Cawan

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-Bahan

Hasil:
1 cawan Tepung Beras
1 cawan Santan Pekat
1 cawan Air
1/2 cawan Gula Melaka Dihiris halus
1/4 sudu teh Garam
Daun Pisang Dipotong dan direndam untuk lembut
Lidi Untuk mencucuk daun pisang (jika perlu)

Pemakanan

150 kcal
Kalori
28g
Carbs
2g
Protein
5g
Lemak
1g
Serat
12g
Gula

Resepi Kuih Jongkong Sukatan Cawan

Kuih tradisional Melayu yang diperbuat daripada tepung beras, santan, dan gula melaka, dibungkus dengan daun pisang untuk rasa yang lebih wangi.

  • 50 minit
  • Hasil 8
  • Easy

Bahan-Bahan

Nota

Share
Nilaikan resipi ini

Kuih tradisional Malaysia sememangnya penuh dengan pelbagai rasa dan tekstur yang memikat. Salah satu kuih yang terkenal di kalangan masyarakat Melayu adalah Kuih Jongkong.

Dengan teksturnya yang lembut dan berlemak, serta rasa manis gula melaka, kuih ini pasti menggamit memori zaman kanak-kanak.

Lebih menarik lagi, Kuih Jongkong adalah salah satu hidangan yang mudah disediakan walaupun nampak rumit pada pandangan pertama.

Untuk anda yang ingin mencuba membuat kuih ini, anda tidak perlu risau kerana resepi Kuih Jongkong sebenarnya cukup mudah dengan bahan-bahan yang senang didapati.

Mari kita lihat bagaimana untuk menyediakan Kuih Jongkong dengan resepi tradisional yang ringkas dan pasti memikat hati sesiapa yang menikmatinya.

Langkah-Langkah

1
Selesai
10 minit

Sediakan adunan tepung beras

Campurkan tepung beras dengan air dan garam. Kacau hingga sebati dan pastikan tiada ketulan tepung. Panaskan campuran di atas api sederhana, kacau berterusan sehingga adunan menjadi pekat.

2
Selesai
5 minit

Masak santan

Dalam periuk lain, panaskan santan dengan api perlahan. Kacau sehingga santan sedikit mendidih dan angkat dari api.

3
Selesai
3 minit

Sediakan daun pisang

Potong daun pisang menjadi saiz sesuai untuk membungkus kuih. Layurkan daun di atas api kecil untuk melembutkannya, supaya tidak mudah koyak semasa membungkus.

4
Selesai
10 minit

Pembungkusan kuih

Ambil sehelai daun pisang, letakkan sesudu adunan tepung beras di atasnya. Tambahkan hirisan gula Melaka di tengah, dan letakkan lagi satu lapisan adunan tepung beras di atasnya. Lipat daun pisang dengan kemas dan pastikan tiada bahan yang terkeluar.

5
Selesai
20 minit

Kukus kuih

Susun kuih yang telah dibungkus ke dalam pengukus. Kukus dengan api sederhana selama 20 minit atau sehingga kuih masak dan beraroma.

6
Selesai
2 minit

Hidangkan

Angkat kuih dari pengukus dan biarkan sejuk seketika sebelum dihidangkan. Kuih Jongkong sedia untuk dinikmati!

Rashidah Zainal

Dengan latar belakang dalam bidang pemakanan, Rashidah Zainal menulis resepi yang bukan sahaja sedap tetapi juga menyihatkan, sesuai untuk semua peringkat umur.

Resepi Ketam Kam Heong Chinese Style Masak Sos
previous
Resepi Ketam Kam Heong Chinese Style Masak Sos
Resepi Char Kuey Teow Kerang Chinese Style Sedap
next
Resepi Char Kuey Teow Kerang Chinese Style Sedap
Resepi Ketam Kam Heong Chinese Style Masak Sos
previous
Resepi Ketam Kam Heong Chinese Style Masak Sos
Resepi Char Kuey Teow Kerang Chinese Style Sedap
next
Resepi Char Kuey Teow Kerang Chinese Style Sedap

Add Your Comment